芡实作为药食同源的中药材，通常不适合湿热体质者、便秘患者以及孕妇和哺乳期妇女食用。具体禁忌人群需要根据体质差异和健康状况进行判断。
1、湿热体质者
芡实性平味甘涩，具有固肾涩精、补脾止泻的功效。湿热内蕴者本身存在舌苔黄腻、小便短赤等症状，过量服用可能加重体内湿邪停滞，影响脾胃运化功能，导致脘腹胀满等不适感加重。
2、便秘患者
芡实含有大量淀粉和鞣质成分，其收敛作用可能减缓肠道蠕动。对于习惯性便秘或大便干燥的人群，长期食用可能使排便困难加重，特别是老年患者更需注意控制摄入量。
3、孕妇和哺乳期妇女
这类特殊人群的生理状态较为敏感，芡实的药理作用可能通过胎盘或乳汁影响胎儿及婴幼儿。中医认为其收涩特性可能干扰正常气血运行，需在专业医师指导下谨慎使用。
日常食用芡实时需注意控制用量，建议每次不超过15克。若出现食欲减退、排便异常等不良反应，应立即停止食用并咨询中医师。正在服用其他药物者，建议间隔2小时以上再食用芡实制品，避免可能存在的相互作用。