皮蛋不能预防骨质疏松。虽然皮蛋含有一定营养成分，但对骨骼健康的促进作用有限，且过量食用可能带来其他健康风险。
皮蛋的主要原料是鸭蛋，经过加工后可能含有少量钙、磷等矿物质，但这些成分在加工过程中可能部分流失。此外，皮蛋中的钙含量远低于牛奶、豆腐等食物，无法满足人体每日所需的钙摄入量。骨质疏松的预防需要长期、充足的钙和维生素D补充，而皮蛋并不能作为主要的钙来源。
需要提醒的是，皮蛋的钠含量较高，过量食用可能导致钠摄入超标。长期高钠饮食可能增加钙的排泄，反而对骨骼健康不利。预防骨质疏松建议通过均衡饮食、适当运动、晒太阳等方式综合调理，必要时可在医生指导下使用钙剂或维生素D补充剂。