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口蘑能提高身体抵抗力吗

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

口蘑可能有助于提高身体抵抗力,其含有的蛋白质、维生素D、B族维生素、硒及膳食纤维等成分对免疫系统有一定支持作用。适量食用可作为健康饮食的一部分。

口蘑中的蛋白质含量较高,能够为免疫球蛋白、抗体等免疫活性物质的合成提供原料。其含有的维生素D可调节免疫细胞功能,促进巨噬细胞对病原体的清除能力。硒元素作为抗氧化剂,能减少自由基对免疫细胞的损伤,同时参与调节T淋巴细胞活性。膳食纤维通过维持肠道菌群平衡,间接支持肠道免疫屏障功能。

日常饮食中建议将口蘑与多种蔬菜、优质蛋白食物搭配食用,保持营养均衡。对于存在免疫缺陷疾病或特殊健康状态的人群,不能单纯依赖某种食物增强免疫力,应及时就医进行系统评估和治疗。食用时需注意彻底加热,避免微生物污染风险。

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