接触性皮炎患者通常不建议吃辣。辣椒中的辛辣成分可能刺激皮肤，加剧炎症反应，不利于病情恢复。但具体是否完全忌口需结合个体差异及病情程度综合判断。
1、急性发作期不宜吃辣
接触性皮炎在急性期常表现为皮肤红肿、瘙痒或糜烂。辣椒中的辣椒素可能刺激神经末梢，加重局部灼热感和瘙痒症状，甚至可能延长病程。此时应严格避免辛辣食物，包括辣椒、胡椒、芥末等调味品。
2、慢性期视耐受情况而定
若皮炎处于稳定期且皮损已结痂恢复，个别患者少量尝试辣椒后未出现不适反应，可酌情食用。但需注意观察食用后24小时内是否出现瘙痒加剧、皮疹增多等不良反应。
3、其他饮食注意事项
除辣椒外，建议避免摄入海鲜、酒精、坚果等易致敏食物。可适当增加富含维生素C的蔬果，如猕猴桃、西兰花等，有助于促进皮肤屏障修复。日常建议保持饮食清淡，减少高糖高脂食物的摄入。
接触性皮炎患者应密切观察自身对食物的反应，若进食特定食物后症状反复，需及时记录并反馈给主治医生。治疗期间严格遵医嘱用药，并做好皮肤保湿护理，避免搔抓和接触可疑致敏原。