杏鲍菇作为常见的食用菌类，适量食用可能对维持免疫系统健康有一定帮助，但无法直接替代药物或治疗。其营养价值主要来源于蛋白质、多糖、维生素及矿物质等成分，合理摄入有助于补充人体所需营养。
杏鲍菇中含有的多糖类物质如β-葡聚糖，在动物实验中显示可能通过激活巨噬细胞、促进抗体生成等方式参与免疫调节。其含有的B族维生素和锌元素，也是维持正常免疫功能所需的微量营养素。但需要注意这些研究多为体外实验或动物实验，人体实际吸收利用程度有限，不能直接等同于提高免疫力的治疗作用。日常饮食中，建议通过蘑菇、蔬菜、水果、全谷物等多种食材搭配获取全面营养。
保持免疫力需要综合健康的生活方式，包括规律作息、适度运动、均衡膳食等。若存在明确的免疫功能异常或疾病状态，应及时就医进行专业诊疗，避免单纯依赖食物调节。食用杏鲍菇时需注意清洗彻底并充分烹饪，避免食用变质或受污染的菌类。