下颌骨矫正手术后一般需要4到6周逐渐恢复正常饮食，具体时间因个人恢复情况而异。术后饮食恢复需经历流质饮食、半流质饮食、软食三个阶段，需根据骨骼愈合和伤口恢复情况逐步调整。过早进食坚硬食物可能影响手术效果，需严格遵循医生指导。
1、流质饮食阶段
术后1周内需完全避免咀嚼，以牛奶、豆浆、米汤、果汁等流质食物为主。此时手术部位肿胀明显，骨骼处于初期愈合阶段，流食可减少下颌活动，避免牵拉伤口或导致内固定材料移位。若需补充营养，可将肉类、蔬菜等打成糊状食用。
2、半流质饮食阶段
术后2-3周可过渡到粥类、鸡蛋羹、烂面条、土豆泥等半流质食物。此阶段骨骼开始纤维性愈合，可适当增加食物稠度，但仍需避免需要用力咀嚼的食物。建议使用婴儿辅食机将食物处理至细腻状态，温度控制在40℃以下，防止刺激手术部位。
3、软食阶段
术后4-6周可尝试软米饭、煮熟的蔬菜、鱼肉等易咀嚼的食物。此时骨痂逐渐形成，但骨骼力学强度仍较弱，应避免坚果、脆骨、苹果块等坚硬食物。每次进食后需用专用漱口水清洁口腔，保持咬合关系稳定，防止钛板螺钉松动。
术后需定期复查颌骨CT，待医生确认骨愈合良好后方可完全恢复正常饮食。恢复期间建议补充蛋白质、维生素C和钙质，避免辛辣刺激性食物。若出现咬合错位、伤口渗液或持续疼痛，应立即返院检查。