维生素C通常可以起到辅助增强免疫力的作用，但具体效果因人而异。维生素C作为人体必需的营养素，能够通过多种机制支持免疫系统功能，但并不能完全预防疾病的发生。
维生素C能够促进白细胞的吞噬能力和活性，帮助机体对抗病原体。同时，它作为抗氧化剂可以中和自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。对于长期缺乏维生素C的人群，适当补充有助于改善因缺乏导致的免疫力下降。但需注意，过量摄入可能引起腹泻、胃痛等消化道不适，每日摄入量不宜超过2000mg。
日常可通过新鲜果蔬如柑橘、猕猴桃、彩椒等食物补充维生素C，正常饮食通常可满足需求。若存在特殊健康状况或需要额外补充，建议在医生指导下合理使用补充剂。保持均衡饮食和规律作息对维持免疫力同样重要。