维生素C对皮肤健康的益处主要包括抗氧化、促进胶原蛋白合成、美白淡斑、抗炎以及促进伤口愈合等作用。作为人体必需的营养素，其通过多种机制帮助维持皮肤结构和功能。
1、抗氧化
维生素C能中和自由基，减少紫外线、环境污染等因素引起的氧化应激损伤，延缓皮肤细胞老化。这种抗氧化特性可改善皮肤粗糙、细纹等问题，使肤色更均匀。
2、促进胶原蛋白合成
作为羟化酶的辅助因子，维生素C参与胶原纤维的形成过程。充足的维生素C摄入可维持皮肤弹性和紧致度，减轻因胶原流失导致的皮肤松弛现象。
3、美白淡斑
通过抑制酪氨酸酶活性，维生素C能阻断黑色素生成路径。持续补充有助于淡化晒斑、黄褐斑等色素沉着，提亮整体肤色，改善暗沉状态。
4、抗炎
维生素C可调节促炎因子释放，减轻痤疮、日晒后的皮肤红肿反应。局部使用含维生素C的护肤品能缓解炎症性皮肤问题，降低敏感肌的刺激反应。
5、促进伤口愈合
通过加速成纤维细胞增殖和胶原沉积，维生素C能促进皮肤损伤修复。术后或创伤后适量补充，有助于缩短恢复周期，减少瘢痕形成。
日常可通过柑橘类水果、猕猴桃、彩椒等食物获取维生素C，建议成人每日摄入量控制在100mg左右。如需额外补充剂，应在医生指导下使用，避免过量引起胃肠不适。敏感肌肤人群使用含维C护肤品时，建议先进行局部测试。