水飞蓟一般被认为对肝脏具有一定保护作用，其主要有效成分水飞蓟素常被用于辅助改善肝功能。这种植物提取物通常具有抗氧化、促进肝细胞再生、抗炎、解毒以及稳定细胞膜等作用，建议在医生指导下合理使用。
1、抗氧化
水飞蓟素中的活性成分能够中和自由基，减少氧化应激对肝细胞的损伤。研究表明其抗氧化能力可降低丙二醛等脂质过氧化产物的生成，从而保护肝细胞结构完整性。
2、促进肝细胞再生
该成分可刺激肝细胞DNA合成，加速受损肝脏组织的修复过程。动物实验显示其能提升肝细胞增殖率约20%-30%，但具体效果存在个体差异。
3、抗炎作用
通过抑制NF-κB等炎症因子通路，水飞蓟素可减轻肝脏炎症反应。临床数据显示其能降低慢性肝炎患者血清ALT水平约15%-40%，但需配合规范治疗。
4、解毒功能
可增强肝脏谷胱甘肽合成，提升解毒酶活性约25%，帮助代谢酒精、药物等有害物质。对于酒精性肝损伤患者，联合治疗可改善肝功能指标。
5、稳定细胞膜
通过调节磷脂代谢，增强肝细胞膜稳定性，防止毒素侵入。实验证实其能使细胞膜流动性提高约18%，但实际临床效果仍需更多数据支持。
在使用水飞蓟制品时，应注意其不能替代正规肝病治疗。慢性肝病患者需定期监测肝功能指标，避免自行停药或更改治疗方案。肝功能异常者应及时就医，妊娠期女性使用前应咨询专业医师。