湿疹患者通常需要避免高蛋白食物、辛辣刺激类食物以及含添加剂类食物等，以降低诱发或加重病情的风险。日常应保持饮食清淡，若存在明确过敏原需严格规避。
1、高蛋白食物
牛奶、鸡蛋、海鲜等食物含有异种蛋白成分，部分患者食用后可能引发过敏反应，导致免疫系统异常激活，产生大量组胺类物质，刺激皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒等湿疹加重表现。此类食物属于常见致敏原，建议发病期间暂停食用。
2、辛辣刺激类食物
辣椒、花椒、酒精等食物会扩张毛细血管，促进局部炎症介质释放，使皮肤血管通透性增加，加重渗出性皮损。部分患者进食后可能出现灼热感，导致搔抓行为增多，进一步破坏皮肤屏障功能。
3、含添加剂类食物
腌制食品、膨化零食、罐头等加工食品中常含防腐剂、人工色素等化学成分，可能干扰机体正常代谢过程。某些添加剂作为半抗原与体内蛋白质结合后，可能诱发迟发型超敏反应，促使湿疹反复发作。
湿疹患者日常需做好皮肤保湿护理，穿着宽松棉质衣物。若明确特定食物过敏史，需严格遵循饮食禁忌。建议通过正规医院进行过敏原筛查，在临床医师或营养师指导下制定个体化饮食方案，避免盲目忌口导致营养不良。