缺铁性贫血患者通常可以多吃富含铁元素的食物，如动物肝脏、红肉、豆类以及深色蔬菜等，同时搭配维生素C含量高的食物以促进铁吸收。但具体饮食需根据个人体质调整，严重时需遵医嘱用药。
1、动物肝脏和红肉
动物肝脏如猪肝、鸡肝含有丰富的血红素铁，其吸收率较高，可有效补充铁元素。红肉如牛肉、羊肉的铁含量也较为丰富，且属于优质蛋白来源，适合作为日常膳食的一部分。但需注意适量食用，避免过量摄入胆固醇。
2、豆类和坚果
黄豆、黑豆等豆类富含植物性铁元素，虽然吸收率低于动物性铁，但配合维生素C可提升利用率。坚果如黑芝麻、核桃不仅含铁，还含有不饱和脂肪酸，可辅助改善贫血症状。建议将豆类与肉类或蔬菜搭配烹饪，以增强营养吸收。
3、深色蔬菜和水果
菠菜、苋菜等深绿色蔬菜含有非血红素铁，搭配富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等，可促进铁质转化吸收。例如在餐后食用橙子或饮用柠檬水，有助于提高铁的生物利用度。但需注意蔬菜中的草酸可能影响铁吸收，建议焯水后食用。
日常饮食需注意荤素搭配，避免同时摄入浓茶、咖啡等抑制铁吸收的食物。若食补效果不佳或贫血严重，应及时就医，在医生指导下使用铁剂治疗，并定期复查血红蛋白水平。