葡萄糖对心血管健康的影响需结合摄入量进行分析，适量摄入可为心脏供能，过量则可能增加代谢负担。其作用包括维持心脏功能、调节血压平衡、促进血管修复，但过量时易引起血糖波动、增加心血管疾病风险。
1、维持心脏功能
葡萄糖是心肌细胞的主要能量来源，通过有氧代谢生成三磷酸腺苷，为心脏持续搏动提供动力。心肌细胞对葡萄糖的摄取和利用效率直接影响心脏收缩力，适量补充可维持正常心功能。
2、调节血压平衡
血糖水平与血管内皮功能密切相关。正常血糖浓度可促进内皮细胞释放一氧化氮，帮助血管舒张。但高血糖状态会降低血管弹性蛋白合成，导致外周血管阻力增加，继而影响血压调节。
3、促进血管修复
葡萄糖代谢产生的中间产物可为血管内皮细胞提供修复原料。研究显示合理血糖水平能增强血管内皮生长因子表达，加速微血管网重建，这在心肌缺血后的血管新生过程中尤为重要。
4、导致血糖波动
持续高葡萄糖摄入会引发胰岛素抵抗，造成血糖代谢紊乱。异常升高的血糖水平会产生糖基化终末产物，这些物质沉积在血管壁会加速动脉粥样硬化斑块形成。
5、增加心血管风险
长期过量摄入可使甘油三酯合成增加，诱发高脂血症。血液粘稠度升高会加重心脏负荷，同时高血糖环境会激活氧化应激反应，损伤冠状动脉内皮，增加心肌梗死发病风险。
建议通过血糖监测设备定期检测空腹及餐后血糖水平，将糖化血红蛋白控制在5.7%以下。日常饮食注意选择低升糖指数食物，合并高血压或高脂血症患者需在营养师指导下制定个体化控糖方案。