苹果中的一些营养成分可能对大脑健康有一定益处，但并不能直接提高记忆力。苹果含有维生素C、类黄酮和膳食纤维等物质，这些成分在维持身体整体健康方面发挥着积极作用。
苹果中的抗氧化成分如维生素C和类黄酮可能帮助减少氧化应激对脑细胞的损伤。动物实验显示苹果多酚可能改善认知功能，但人体研究证据尚不充分。其含有的硼元素参与神经信号传导，但需要与其他食物共同补充。苹果提供的天然糖分可为大脑活动提供能量，但单次摄入作用有限。
长期保持均衡饮食对认知功能更有意义，建议将苹果与其他健脑食物搭配食用，如深海鱼、坚果等。用脑过度或出现明显记忆力下降时，需及时就医排查病理因素。健康的生活方式包括规律作息和适度运动，比单一食物更能有效维护记忆功能。