贫血患者可通过摄入高蛋白食物并结合药物补充快速补充蛋白质，常见方法包括增加肉类、蛋类及豆制品摄入，必要时遵医嘱使用蛋白粉。合理搭配饮食有助于改善贫血症状，同时需明确贫血类型并对因治疗。
蛋白质是人体必需的营养物质，对于贫血患者而言，补充优质蛋白质可促进血红蛋白合成。日常膳食中应重点选择富含必需氨基酸的动物性蛋白和植物性蛋白，如牛肉、鱼肉、鸡蛋等，这些食物生物利用率较高，可有效提升机体蛋白质水平。
贫血患者每日需保证每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质。动物蛋白中优先选择瘦肉、深海鱼类等低脂高蛋白食材，植物蛋白可选择大豆及其制品。乳制品如牛奶、奶酪等也含有优质乳清蛋白，建议每日摄入300ml左右。对于消化吸收功能较弱者，可将食物加工成肉糜、蒸蛋羹等易消化形态。
特殊情况下可在医生指导下使用乳清蛋白粉等营养补充剂，但需注意选择正规厂家产品。需警惕过量蛋白质摄入可能加重肝肾负担，肾功能不全者应严格限制蛋白摄入量。建议贫血患者定期复查血常规，在营养师指导下制定个性化膳食方案，同时针对缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等不同类型采取针对性治疗措施。