桑葚对过敏体质人群的安全性不能一概而论，通常需要根据是否对桑葚存在过敏反应来判断。若既往无桑葚过敏史，适量食用可能较安全；若存在过敏反应，则可能引发不适。
1、对桑葚过敏
桑葚中含有丰富的蛋白质、花青素等成分，部分过敏体质人群可能对其中的特定成分过敏。接触或食用后可能诱发皮肤瘙痒、红斑、喉头水肿等过敏症状，严重时甚至引起呼吸困难。此类人群需立即停止食用，必要时遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片或地氯雷雷他定胶囊等抗组胺药物缓解症状。
2、无桑葚过敏史
若过敏体质者既往食用桑葚未出现异常反应，通常表明对该食物不存在特异性过敏。适量食用可补充维生素、矿物质等营养物质，但需注意控制摄入量，避免过量食用可能引发胃肠不适。
过敏体质人群首次尝试桑葚时，建议先少量食用并观察24小时内的身体反应。若出现皮疹、腹泻等异常症状，需及时停止食用并就医检查。日常需注意饮食记录，明确过敏原后严格规避相关食物，降低过敏风险。