空心菜不能直接预防糖尿病，但其作为低升糖指数的蔬菜，可能对控制血糖有一定辅助作用。糖尿病预防需要综合管理生活方式和遗传因素，不能单纯依赖某种食物。
空心菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，其中膳食纤维可以延缓糖分吸收，有助于餐后血糖的平稳。其含有的类胰岛素样成分虽然存在，但含量极微，无法达到预防疾病的作用。糖尿病预防的关键在于保持合理体重、规律运动和均衡饮食的整体生活方式调整。
建议日常饮食中可适量食用空心菜作为健康膳食的组成部分，同时注意监测血糖水平。对于糖尿病高危人群，应在医生指导下进行血糖管理，必要时配合药物治疗。保持每周150分钟中等强度运动，并定期进行健康体检，才是科学的疾病预防方式。