花青素对心血管健康可能有一定的益处，但具体效果因人而异。目前的研究表明，花青素作为天然抗氧化剂，可能通过多种机制影响心血管系统，但需要结合个体健康状况综合评估。
1、抗氧化作用
花青素能中和自由基，减少氧化应激对血管内皮的损伤。这种作用可能有助于维持血管弹性，但实际效果受摄入量及人体吸收效率影响。例如蓝莓、紫甘蓝等食物中含有的花青素，需长期适量摄入才可能显现作用。
2、炎症调节
部分研究显示花青素可抑制促炎因子产生，可能对动脉粥样硬化发展有一定延缓作用。但这种抗炎效应在临床试验中尚未形成一致性结论，且不同个体对炎症反应的敏感度存在差异。
3、血脂代谢影响
动物实验表明花青素可能促进胆固醇代谢，但人体研究数据有限。对于已存在高脂血症的患者，仅依靠花青素并不能替代规范的降脂治疗，仍需遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等药物。
日常可通过食用黑枸杞、樱桃等富含花青素的食物作为膳食补充，但不宜过量。心血管疾病患者需定期监测血压、血脂等指标，若出现胸闷、头晕等症状应及时就医，在医生指导下进行规范治疗和用药，避免单纯依赖保健品改善健康状况。