海参作为营养丰富的海产品，对免疫力低下者的作用主要包括补充营养、调节免疫功能、促进恢复、抗氧化以及改善贫血等。适量食用有助于提升身体机能，但需结合个人体质合理选择。
1、补充营养
海参富含优质蛋白质、多种氨基酸及钙、铁、锌等微量元素，可为免疫力低下者提供基础营养支持，改善因营养不良导致的免疫系统功能减弱。
2、调节免疫功能
海参中含有的海参多糖和皂苷等活性成分，能够刺激免疫细胞增殖，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而辅助调节机体免疫应答水平。
3、促进恢复
其含有的黏多糖和胶原蛋白成分有助于修复受损组织，对术后、疾病恢复期人群的体力恢复和免疫力提升有一定促进作用。
4、抗氧化
海参中的超氧化物歧化酶（SOD）及硒元素可清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损伤，维持细胞正常代谢功能。
5、改善贫血
海参的铁元素和维生素B12含量较高，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，间接增强血液携氧能力以支持免疫细胞活性。
食用海参需注意对海鲜过敏者慎用，且不宜过量摄入。建议免疫力低下者在医生指导下制定饮食方案，同时配合规律作息、适度运动等综合措施提升免疫力。若存在严重免疫缺陷疾病，仍需以正规医疗干预为主。