枸杞作为常见药食同源的中药材，通常对眼睛有一定益处。其含有的胡萝卜素、玉米黄质、维生素A以及枸杞多糖等成分，均有助于维护眼部健康，但需注意合理摄入。
1、胡萝卜素
枸杞中的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，这种物质参与视网膜感光物质的合成，有助于维持暗光下的视觉功能。长期缺乏维生素A可能引发夜盲症，适量食用枸杞可辅助预防此类问题。
2、玉米黄质
枸杞是玉米黄质的天然来源之一，该成分能选择性沉积在视网膜黄斑区，帮助过滤有害蓝光，减轻氧化应激对眼底细胞的损伤。研究显示，玉米黄质对年龄相关性黄斑变性具有防护作用。
3、维生素A
枸杞所含的维生素A可直接参与角膜上皮细胞代谢，保持角膜湿润度和透明度。对于干眼症患者，适当摄入含维生素A的食物有助于改善泪膜稳定性。
4、枸杞多糖
实验研究表明这种活性成分具有抗氧化特性，可清除自由基，缓解长时间用眼导致的视疲劳。但需注意其作用主要通过改善全身微循环间接影响眼部供血。
日常建议每天食用干枸杞不超过20克，过量可能引起上火或消化不良。若存在眼底出血、青光眼等器质性眼病，应及时到眼科就诊规范治疗，不可单纯依赖食补。