佛手作为一味中药材，具有理气和中、疏肝解郁、和胃化湿、促进消化液分泌以及缓解脘腹胀满等功效作用，对于改善食欲不振有一定辅助效果。其药性温和，常被用于调理脾胃功能异常引起的症状。
1、理气和中
佛手归肝、脾、胃经，能调理气机运行。中医认为脾胃气滞会导致脘腹闷胀、嗳气，进而影响食欲。佛手通过行气作用缓解胃部胀满感，使脾胃运化功能恢复正常，从而促进进食欲望。
2、疏肝解郁
情志不畅引起的肝郁气滞常表现为胁肋胀痛、不思饮食。佛手所含的挥发油成分能舒缓肝气郁结状态，改善因情绪压力导致的消化功能抑制，间接增强食欲。
3、和胃化湿
对于湿阻中焦引起的纳呆症状，佛手能祛除体内湿浊。其芳香化湿的特性可消除舌苔厚腻、口淡无味等湿困脾胃的表现，帮助恢复正常的味觉和进食需求。
4、促进消化液分泌
现代研究表明佛手提取物可刺激胃酸及消化酶分泌，增强胃肠蠕动功能。这种促消化作用能加快胃排空，产生饥饿感，适合消化功能减弱导致的食欲减退。
5、缓解脘腹胀满
佛手中的柠檬油素等成分具有解痉作用，能缓解胃脘部胀气、疼痛等不适。当腹部胀满感减轻后，自然有助于提升进食意愿。
日常可将佛手切片晒干后煎水代茶，或与粳米同煮成佛手粥。但需注意，严重器质性疾病引起的食欲不振应及时就医，不宜单纯依赖中药材调理。使用前建议咨询中医师，特别是孕妇及特殊体质人群需谨慎使用。