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茶树菇提高免疫力吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

茶树菇作为常见的食用菌类,一般被认为可能通过补充营养、促进消化、辅助抗氧化、调节代谢、增强体质等方面对免疫力产生积极影响。但其作用较为有限,不能替代药物治疗。

1、补充营养

茶树菇含有蛋白质、维生素B族及锌、铁等矿物质,这些营养成分是维持免疫系统正常功能的基础物质,适量食用有助于补充身体所需。

2、促进消化

其膳食纤维含量较高,可促进肠道蠕动,改善消化功能。良好的消化吸收能力有助于营养物质的充分利用,间接支持免疫系统运作。

3、辅助抗氧化

含有的多糖类物质和硒元素具有一定抗氧化活性,可能帮助清除体内自由基,减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。

4、调节代谢

丰富的B族维生素参与能量代谢过程,有助于维持机体正常新陈代谢水平,为免疫细胞活动提供必要的能量支持。

5、增强体质

中医认为其性平味甘,归胃经,适量食用可能通过改善脾胃功能来增强体质,但缺乏明确的临床研究数据支持。

日常饮食中可将茶树菇作为菌菇类食材适量摄入,建议成年人每次食用量控制在50-100克。需注意对菌菇类过敏者应避免食用,出现持续免疫力低下症状时应及时就医检查,不可依赖单一食物改善免疫状态。

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