彩超检查前能否吃东西通常需要根据检查部位决定，一般不能一概而论。例如腹部彩超需空腹，而甲状腺、乳腺等检查可正常进食。
1、腹部彩超
检查肝脏、胆囊、胰腺等脏器时通常需要禁食8小时以上。进食会导致胆囊收缩排空胆汁，可能影响胆囊病变的观察；胃内食物残渣和肠道气体还会干扰胰腺、腹腔血管等结构的显影。若需同时进行胃肠造影，空腹可避免食物与造影剂混合形成伪影。
2、非腹部彩超
进行甲状腺、乳腺、颈部血管、四肢血管、心脏（经胸壁）等部位的超声检查时，一般无需空腹。此类检查不受消化系统状态影响，但需注意穿着宽松衣物，女性检查乳腺时建议避开月经期。
3、特殊情况
若进行经食管心脏超声或需结合造影剂增强显影的检查，医生会提前告知禁食要求。例如经食管超声需禁食4-6小时防止呕吐，超声造影前需了解患者过敏史。
检查前应详细阅读预约单上的注意事项，如有糖尿病等需长期进食的慢性疾病，需提前与超声科医生沟通调整检查时间。未遵医嘱进食可能导致检查图像不清晰，需重新预约检查，既延误诊断又增加医疗成本。