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补钙应该吃哪些食物

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

补钙通常可以吃乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物,必要时可在医生指导下使用钙补充剂。日常通过均衡饮食获取钙质更为安全有效,建议根据个人情况合理选择。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的主要食物来源,其中钙含量较高且吸收率较好。例如,每100毫升牛奶约含100~120毫克钙,同时含有维生素D和乳糖,有助于促进钙的吸收。对于乳糖不耐受的人群,可选择低乳糖或无乳糖的乳制品。

2、豆制品

豆腐、豆干、豆浆等豆制品富含钙质,尤其是用石膏或卤水制作的豆腐,钙含量更高。例如,100克北豆腐约含138毫克钙。豆制品还含有大豆异黄酮,对骨骼健康有一定益处,但需注意加工过程中钠含量的控制。

3、绿叶蔬菜

荠菜、油菜、芥蓝等深绿色蔬菜的钙含量较为丰富。例如,100克荠菜含钙量可达294毫克。这类蔬菜同时含有维生素K和镁,有助于钙在骨骼中的沉积。但部分蔬菜如菠菜含草酸较高,建议焯水后再食用以减少对钙吸收的影响。

日常补钙需注意膳食多样化,避免过量饮用咖啡或浓茶影响钙吸收。适当晒太阳可促进皮肤合成维生素D,增强钙的利用效率。若存在骨质疏松或严重缺钙情况,应在医生指导下联合使用碳酸钙D3片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物,不可自行盲目补充。

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