北瓜作为常见的蔬菜，含有多种营养成分，有助于支持人体免疫功能。从营养学角度分析，北瓜对免疫力的提升作用主要与其富含的维生素、矿物质及膳食纤维有关。
1、维生素C
北瓜含有一定量的维生素C，这种水溶性维生素具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，促进白细胞功能，维持皮肤黏膜屏障的完整性，从而增强机体对外界病原体的防御能力。
2、β-胡萝卜素
北瓜中丰富的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于维持呼吸道、消化道等黏膜组织的健康，促进免疫球蛋白的合成，对细胞免疫和体液免疫都有支持作用。
3、膳食纤维
北瓜所含的膳食纤维能促进肠道有益菌群增殖，改善肠道微生态环境。人体约70%的免疫细胞存在于肠道，良好的肠道健康状态对整体免疫功能有积极影响。
日常饮食中可将北瓜与富含优质蛋白的肉类、豆制品搭配食用，同时保证深色蔬菜、全谷物等多样化食材摄入。但需注意，食物对免疫力的调节作用是渐进式的，不能替代药物治疗。若存在反复感染等免疫力低下症状，建议及时就医排查原因。