爆米花的含糖量是否高，通常取决于其制作方式。普通原味爆米花含糖量较低，但部分市售产品可能因添加糖分而含糖量较高。制作过程中是否额外添加糖分是影响其含糖量的关键因素。
普通原味爆米花由玉米粒膨化制成，玉米本身含有少量天然糖分，每100克原味爆米花的碳水化合物含量约78克，其中糖分仅占约1克。这类爆米花的热量主要来源于淀粉，升糖指数中等，适量食用对血糖影响较小。但市售的焦糖、奶油或巧克力风味的爆米花，制作时会添加大量糖浆、蜂蜜或代糖，每100克含糖量可达30-50克。这类产品不仅糖分高，脂肪和钠含量也可能超标。
建议选择自制无糖爆米花，用少量植物油和天然香料调味。购买预包装产品时需仔细阅读营养成分表，控制每次摄入量在30克以内。糖尿病患者或需要控糖的人群应优先选择原味产品，并注意监测血糖变化。