百香果含有丰富的维生素C、多酚类物质及类胡萝卜素等抗氧化成分，适当食用有助于清除体内自由基。通常可通过直接食用、搭配高抗氧化食物以及制作饮品等方式来增强其抗氧化效果。
1、直接食用
将百香果切开后直接食用果肉，能最大限度保留其中的维生素C、类黄酮等抗氧化成分。这些活性物质可中和自由基，减缓氧化应激反应，建议每日摄入1-2个为宜。
2、搭配高抗氧化食物
将百香果与蓝莓、坚果等富含花青素、维生素E的食物混合食用，可发挥协同抗氧化作用。例如制作酸奶果碗时加入百香果和杏仁，多种抗氧化成分共同作用能提升机体抗氧化能力。
3、制作饮品
用百香果泡水或榨汁时，可添加少量柠檬片或蜂蜜。柠檬中的维生素C能促进百香果多酚的吸收，但需避免高温长时间浸泡，以免破坏热敏性抗氧化物质。冷藏后饮用效果更佳。
日常食用百香果时应控制摄入量，过量可能引起胃酸过多。建议将其作为均衡饮食的一部分，配合深色蔬菜、全谷物等食物，综合提升抗氧化效果。特殊体质人群出现不适需及时调整饮食方案。