艾叶粑粑作为传统食物，通常不能直接提高免疫力。目前尚无明确医学证据表明其成分具有增强免疫力的作用，但适量食用可能对健康有一定益处。
艾叶粑粑的主要原料是艾叶和糯米，其中艾叶含有挥发油、黄酮类化合物等成分，但经过蒸煮加工后有效成分含量较低。糯米主要提供碳水化合物，属于日常主食类食物。免疫力的提升需要均衡摄入蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，单靠某种食物难以达到增强效果。
日常保持免疫力需注意饮食多样性，适当增加新鲜果蔬、瘦肉、鱼类等优质蛋白摄入。规律作息、适度运动也有助于维持免疫系统功能。若存在免疫力低下症状，建议尽早就医检查，在医生指导下进行针对性调理。