黑蒜一般不能直接预防心血管疾病，但适当食用可能对健康有一定益处。目前尚未有充足的科学证据表明黑蒜能明确降低心血管疾病的发生风险，其作用仍需进一步研究验证。
黑蒜是大蒜经过发酵处理的产物，含有大蒜素、多酚类物质以及硒元素等成分，这些物质可能具有一定的抗氧化作用，有助于减少自由基对血管的损伤。但抗氧化作用与预防心血管疾病的直接关联尚未在临床研究中得到充分证实。心血管疾病的预防需要综合考虑血压、血脂、血糖等多个因素，仅依靠单一食物难以达到效果。此外，过量食用黑蒜可能刺激胃肠道，引起反酸或腹胀等不适。
日常预防心血管疾病应保持低盐低脂饮食，规律运动并控制体重，同时戒烟限酒。若存在高血压、高脂血症等基础疾病，建议遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、苯磺酸氨氯地平片等药物控制病情，并定期复查相关指标。