鸽子肉作为常见的禽类食物，一般具有补充营养、促进组织修复、增强体质、改善贫血、辅助提升免疫力等功效和作用。其含有丰富的优质蛋白、矿物质及维生素，适量食用对健康有益。
1、补充营养
鸽子肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、铁等营养成分，能够为人体提供日常所需的能量和营养物质，维持机体正常代谢。
2、促进组织修复
鸽子肉中的蛋白质含量较高，其氨基酸组成比例接近人体需求，有助于促进肌肉、皮肤等组织的修复与再生，适合术后或体弱人群适量摄入。
3、增强体质
鸽子肉所含的锌元素参与体内多种酶的合成，对维持正常免疫功能有一定帮助，长期适量食用可辅助改善身体抵抗力。
4、改善贫血
鸽子肉富含血红素铁，这种铁元素较易被人体吸收利用，有助于促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血患者具有辅助调理作用。
5、辅助提升免疫力
鸽子肉中的维生素A和维生素E具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤，从而间接支持免疫系统功能。
日常食用鸽子肉建议选择清炖、煲汤等低油脂烹饪方式，避免过度加工。需注意均衡搭配蔬菜、谷物等其他食物，保持膳食多样性。若存在免疫功能异常或慢性疾病，应及时就医进行规范治疗，不可仅依赖饮食调节。