诺如病毒感染通常不会引起皮疹。该病毒主要侵袭胃肠道黏膜，引发急性胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹泻等，但一般不会累及皮肤组织。
诺如病毒感染的主要靶器官是胃肠道。病毒通过污染的食物或水源进入人体后，会在肠道内大量复制，导致肠黏膜细胞损伤和炎症反应，从而引起腹泻、腹痛等症状。由于病毒特性及感染途径限制，其致病过程不涉及皮肤组织，因此皮疹并非典型表现。若患者在感染期间出现皮疹，需考虑其他可能原因，例如药物过敏反应、合并其他病毒感染（如手足口病）或食物过敏等。
建议诺如病毒感染患者以补液、止泻等对症治疗为主。若观察到皮肤出现红斑、瘙痒等异常情况，应及时就医排查过敏原或其他感染因素，避免自行用药掩盖病情。日常应注意手卫生及饮食清洁，预防病毒传播。