猪肝通常可以辅助改善血液循环，但其效果因人而异。猪肝含有丰富的铁元素、维生素B12、叶酸以及蛋白质等营养物质，适量摄入有助于维持血液健康，但无法直接治疗严重的血液循环障碍。
猪肝中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，充足的铁摄入能预防缺铁性贫血，从而改善血液携氧能力。维生素B12和叶酸参与红细胞的生成与成熟，缺乏这些成分可能导致巨幼细胞性贫血，影响血液循环效率。此外，猪肝中的优质蛋白质能为血管内皮细胞修复提供原料，间接支持血管健康。
需要注意的是，血液循环障碍若由动脉硬化、血栓等病理因素引起，仅靠饮食调理难以奏效。这类情况需及时就诊，医生可能会根据病情开具阿司匹林肠溶片、华法林钠片、阿托伐他汀钙片等药物进行规范治疗。日常保持均衡饮食的同时，建议定期进行适度运动，出现肢体麻木、皮肤温度异常等循环异常症状时应尽早就医。