清江鱼作为常见的淡水食用鱼类，一般具有促进生长发育、维护心血管健康、增强骨骼强度、改善神经系统功能以及辅助抗氧化等益处。其丰富的营养成分能够为人体提供多种健康支持，但需注意适量食用。
1、促进生长发育
清江鱼含有优质蛋白质，其中包含人体所需的全部必需氨基酸。这些氨基酸是构建和修复肌肉组织、合成酶和激素的重要原料，特别适合处于生长发育期的青少年及需要补充蛋白质的孕妇。
2、维护心血管健康
鱼肉中富含的Omega-3不饱和脂肪酸能调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇含量。适量摄入有助于改善血管弹性，对预防动脉粥样硬化等心血管问题具有积极作用。
3、增强骨骼强度
每100克清江鱼约含500IU维生素D，该维生素可促进钙质吸收，与鱼肉中的磷元素协同作用，能帮助维持骨密度，降低骨质疏松风险，尤其对日照不足人群具有补充价值。
4、改善神经系统功能
含有的B族维生素如维生素B12，是维持神经髓鞘完整性的必要物质。充足的B族维生素摄入有助于改善周围神经功能，对预防神经炎、改善睡眠质量有一定辅助作用。
5、辅助抗氧化
鱼肉中的硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，这种抗氧化酶能有效清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对于维持免疫系统正常功能具有支持作用。
日常食用建议选择清蒸、清炖等少油烹调方式以保留营养，每周摄入量控制在200-300克为宜。需注意对鱼类过敏者应避免食用，患有高尿酸血症或痛风患者需在医生指导下控制摄入量。