酒精依赖的戒除方法主要包括心理治疗、药物治疗、替代疗法、家庭支持以及住院治疗等，需根据患者的具体情况制定个性化方案。以下为常见戒酒方法：
1、心理治疗
认知行为疗法是常用手段，通过帮助患者识别饮酒诱因、改变错误认知，逐步建立健康应对机制。家庭治疗可改善家庭关系，减少环境刺激。团体心理治疗利用同伴支持增强戒酒信心，通常需持续3-6个月。
2、药物治疗
地西泮等苯二氮䓬类药物可缓解戒断期的震颤、焦虑等症状。纳曲酮作为阿片受体拮抗剂，能降低饮酒后的欣快感。阿坎酸通过调节谷氨酸系统帮助恢复神经功能，需连续服用3个月以上。用药期间需定期监测肝肾功能。
3、替代疗法
戒酒硫通过抑制乙醛脱氢酶，使饮酒后出现面部潮红、恶心等不适反应，从而建立条件反射。需在专业监护下使用，避免心血管意外。中药制剂如葛根汤可辅助缓解渴求，但缺乏循证依据。
4、家庭支持
家属需协助清除家中酒类制品，陪同参加戒酒活动。建立奖惩机制，用正性强化巩固戒断行为。定期家庭会议及时处理复饮危机，必要时进行家庭环境改造。
5、住院治疗
针对中重度依赖者，在封闭病房进行2-4周医学监护。采用渐进式减量法控制戒断反应，配合营养支持和康复训练。出院后需转入康复机构继续巩固3-6个月。
戒酒过程中可能出现戒断综合征，表现为手抖、幻觉甚至癫痫发作，需在医生指导下循序渐进。建议记录饮酒日记识别高危场景，培养运动、绘画等替代兴趣。戒断后前3个月每周复诊，6个月后每月随访，配合尿乙醇检测等客观评估。复饮并非治疗失败，应及时寻求专业帮助调整方案。