党参作为常见的中药材，一般具有补中益气、促进消化液分泌、调节肠道运动、增强免疫功能以及改善食欲等功效和作用。其药性平和，常被用于调理脾胃功能，但需结合个人体质使用。
1、补中益气
党参归脾经，能够补益中气，增强脾胃的运化能力。中医认为脾胃虚弱会导致食物运化不畅，党参通过提升脾胃之气，帮助食物更好地消化吸收，从而改善因气虚引起的食欲不振、腹胀等问题。
2、促进消化液分泌
现代药理研究表明，党参中的多糖成分可刺激胃蛋白酶和胃酸分泌。消化酶活性增强能加速蛋白质分解，胃酸适度分泌有助于软化食物，协同促进胃肠道的化学性消化过程。
3、调节肠道运动
党参对肠道平滑肌具有双向调节作用，既能缓解肠蠕动亢进导致的腹痛腹泻，又可改善胃肠动力不足引起的便秘。这种调节作用有助于维持肠道正常节律性运动，减轻功能性消化不良症状。
4、增强免疫功能
党参多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体免疫力。健全的免疫系统能减少肠道感染风险，间接维持消化系统正常运作，特别适合体质虚弱伴消化功能减退者。
5、改善食欲
党参可通过调节中枢神经递质水平，增强饥饿信号传递。临床常用于肿瘤化疗后或慢性病患者出现的食欲低下，其甘甜气味也能直接刺激味觉感受器，促进进食欲望。
需注意，党参虽能改善脾虚型消化不良，但湿热内蕴或实热证者不宜单独使用。建议在中医师指导下辨证配伍，如搭配白术、茯苓等药材增强健脾效果。服用期间避免进食辛辣油腻食物，以免影响药效发挥。