陈皮是否具有明显的去火作用需要根据具体情况判断。中医认为“火”分为实火和虚火两种类型，而陈皮性温燥，其功效与不同证型的适配性存在差异。
在湿浊阻滞或气滞导致的虚火上升情况下，陈皮可能通过理气健脾、燥湿化痰的作用间接改善症状。比如当脾胃气滞导致食物积滞化热时，陈皮能促进脾胃运化，帮助消除积滞，从而缓解因此产生的口腔溃疡、口臭等类似上火的症状。对于痰湿郁而化热形成的黄痰、咽喉肿痛等情况，陈皮的燥湿化痰功效也有辅助调理作用。
但陈皮并不适合所有类型的上火。对于实热证引起的目赤肿痛、牙龈肿痛、小便短赤等症状，陈皮温燥的特性可能加重体内热象。特别是阴虚火旺体质者，过量使用陈皮可能耗伤阴液，导致口干舌燥、失眠多梦等症状加剧。临床上常见误用陈皮调理实火证反而延长病程的案例。
建议有上火症状的人群先到正规中医机构进行体质辨识。若确属气滞湿阻型体质的亚健康状态，可在医师指导下将3-6克陈皮配伍菊花、麦冬等清热养阴药材使用。日常调理期间需注意观察身体反应，出现不适及时停用并复诊。