冰糖炖雪梨对于缓解咳嗽可能有一定的辅助作用，但具体效果因人而异，不能替代药物治疗。其原理主要与雪梨和冰糖的润肺特性有关，适用于部分轻度咳嗽症状。
雪梨中含有较多的水分和果糖，能够在一定程度上润泽咽喉黏膜，减轻干燥引发的刺激性咳嗽。传统医学认为雪梨具有润肺生津的作用，搭配冰糖熬煮后口感温和，适合咽部敏感人群食用。但对于细菌感染或过敏引起的咳嗽，该方法无法消除病因。
现代营养学研究表明，冰糖炖雪梨中的糖分可能暂时缓解咽喉不适感，但高糖环境可能促进部分致病菌繁殖。若咳嗽伴随发热、脓痰或持续超过1周，应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。儿童出现犬吠样咳嗽需警惕喉炎，老年人长期干咳要排除肿瘤可能。
日常出现咳嗽症状时，可适量饮用温热的冰糖雪梨水辅助缓解，同时注意保持空气湿润。若咳嗽影响睡眠或伴有其他症状，建议及时到呼吸内科就诊，通过血常规、胸部CT等检查明确诊断。治疗期间应遵医嘱规范用药，避免擅自延长食疗代替正规治疗。