肌酐高是否需要限制蛋白质摄入，通常需要根据具体病因和病情来判断，不能一概而论。慢性肾脏病是肌酐升高的常见原因，此类患者通常需要限制蛋白质摄入量，而急性因素如脱水、感染等导致的肌酐升高则可能无需长期控制。
1、慢性肾脏病
当肌酐升高由慢性肾脏病引起时，过量蛋白质会加重肾脏代谢负担。此时需将每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。若已进入透析阶段，蛋白质摄入量可适当增加至1.0-1.2g/kg。
2、急性因素
剧烈运动、脱水或尿路感染等情况可能导致肌酐短暂升高。这类情况通常为一过性改变，在消除诱因后肌酐可自行恢复，因此无需长期限制蛋白质摄入，但需避免短期内大量摄入高蛋白食物。
存在肌酐升高的情况时，建议及时到肾内科就诊，通过尿常规、肾脏超声等检查明确病因。医生会根据肾小球滤过率、尿蛋白定量等指标制定个体化的饮食方案。合并糖尿病的患者还需注意选择低升糖指数的蛋白质食物，以兼顾血糖控制。