无水奶油可能含有少量天然反式脂肪酸。天然反式脂肪主要存在于反刍动物的乳脂中，其含量通常低于人工反式脂肪。根据制作工艺的不同，每100克无水奶油中约含0.3-4克天然反式脂肪酸，具体含量与奶牛饲料和加工条件有关。
天然反式脂肪酸与人工合成的氢化植物油在结构上存在差异，部分研究表明其对人体的影响可能较小。目前国际食品标准允许在包装上标注反式脂肪酸含量低于0.3克/100克时标为0，因此具体含量需查看产品营养成分表。
日常饮食中建议控制总脂肪摄入量，选择天然乳制品时注意查看营养标签。对心血管疾病高风险人群，建议咨询营养师制定个性化饮食方案，合理控制各类脂肪酸的摄入比例。
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