蒲公英作为药食同源的植物，一般具有清热解毒、利尿散结、消痈通乳、抗氧化以及护肝等功效和作用。其药用价值在中医和现代医学中均有一定应用。
1、清热解毒
蒲公英性寒味苦，归肝胃经，中医认为其能清除体内热毒。对于风热感冒引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状，可配伍金银花等药材煎服，有助于缓解炎症反应。
2、利尿散结
蒲公英含有蒲公英甾醇等成分，能促进尿液生成和排出，改善水肿症状。对于湿热引起的淋证、小便涩痛，可辅助缓解尿路不适，并帮助消散体内结节。
3、消痈通乳
该植物对乳痈初起有消散作用，哺乳期女性出现乳房胀痛时，可取鲜品捣敷或配伍王不留行煎服。其抗菌作用有助于抑制金黄色葡萄球菌等致病菌。
4、抗氧化
蒲公英富含黄酮类化合物和维生素C，能清除体内自由基，减轻氧化应激反应。日常食用新鲜叶片或泡茶饮用，可辅助延缓细胞老化过程。
5、护肝
研究表明蒲公英提取物能促进胆汁分泌，辅助降低转氨酶水平。对化学性肝损伤有一定保护作用，常与茵陈等保肝药物配伍使用。
蒲公英虽有一定药用价值，但脾胃虚寒者应慎用。新鲜蒲公英可凉拌或做馅食用，药用时建议在中医师指导下合理配伍使用。出现严重病症时需及时就医，避免自行用药延误治疗。