薤白作为一味中药材，具有通阳散结、行气导滞、止咳平喘、温中散寒等功效与作用。其性温味辛，归心、肺、胃、大肠经，常用于缓解胸痹、脘腹胀痛等病症。
1、通阳散结
薤白辛散温通之性可疏通胸中阳气，促进气血运行。中医常用于治疗胸阳不振引起的心前区憋闷、胸痛等症状，尤其对痰浊阻滞型胸痹效果显著，常与瓜蒌、半夏等配伍使用。
2、行气导滞
其辛行苦降的特性可调理胃肠气机，对饮食积滞或寒湿中阻引发的脘腹胀满、排便不畅具有改善作用。临床多配合木香、砂仁等理气药物协同起效。
3、止咳平喘
薤白归肺经的特性使其能宣发肺气，对于寒痰阻肺导致的咳嗽气喘有辅助治疗作用。现代研究表明其挥发油成分可舒张支气管平滑肌，但需配伍其他止咳药物使用。
4、温中散寒
药性温热能驱散中焦寒邪，适用于脾胃虚寒引起的腹部冷痛、呕吐清水等症状。常与干姜、高良姜等温里药同用，增强温补脾胃的效果。
5、抗菌消炎
现代药理学研究发现，薤白所含的大蒜辣素等成分具有抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等病原微生物的作用，其提取物在体外实验中表现出一定抗炎活性。
使用薤白时需注意其辛温之性可能助热伤阴，阴虚内热及实热证患者不宜单独使用。建议在中医师指导下根据具体证型配伍其他药物，避免自行用药引发不良反应。日常保存应置于阴凉干燥处，防止有效成分挥发。