胃炎患者不宜食用的食物通常包括辛辣食物、高脂肪食物、酸性食物、酒精及咖啡因饮料以及过硬或过烫的食物，具体饮食需结合个人情况调整。
一、不宜食用的食物
1.辛辣食物
辣椒、花椒、咖喱等辛辣调味品可能直接刺激胃黏膜，加重炎症反应，导致胃痛、反酸等症状。
2.高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物消化较慢，可能增加胃酸分泌，延缓胃排空，加重腹胀或消化不良。
3.酸性食物
柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌增多，加重胃黏膜损伤，引发烧心或疼痛。
4.酒精及咖啡因饮料
酒精会破坏胃黏膜屏障，咖啡因饮料如浓茶、咖啡可能促进胃酸分泌，影响胃炎恢复。
5.过硬或过烫食物
坚果、粗纤维蔬菜或过烫的汤粥可能物理性损伤胃黏膜，不利于炎症修复。
二、注意事项
1.日常饮食以清淡、易消化为主，如米粥、面条、蒸煮蔬菜等，避免暴饮暴食。
2.若症状持续不缓解，建议及时就医，在医生指导下调整饮食或进行药物治疗。
3.注意规律进餐，避免空腹时间过长，可采取少食多餐的方式减轻胃部负担。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。