荠菜作为药食同源的植物，一般具有止血、清热利湿、明目、消肿、降血压等药用功效。其嫩叶可作蔬菜食用，全草及种子可入药，需在中医指导下使用。
1、止血
荠菜中含有的荠菜酸等成分能缩短出血时间，促进血小板聚集，对鼻出血、牙龈出血等体表出血症状有辅助改善作用。外伤出血时可将鲜品捣碎外敷患处。
2、清热利湿
其性凉味甘的特性有助于清除体内湿热，对湿热引起的痢疾、水肿、小便不利等症状有调理效果，常与马齿苋、车前草等配伍使用。
3、明目
所含的胡萝卜素在体内转化为维生素A，能维持视网膜功能，缓解视物模糊、夜盲症等眼部不适，适合用眼过度人群适量食用。
4、消肿
通过促进钠离子排出改善水液代谢，对肾炎性水肿、乳腺炎肿胀有缓解作用，可配合蒲公英等药材煎汤内服或外敷。
5、降血压
生物碱成分具有轻微扩张血管作用，辅助调节血压水平，高血压人群可将荠菜与决明子配伍代茶饮，但不可替代降压药物。
使用荠菜时需辨别品种避免误食毒草，脾胃虚寒者不宜过量生食。出现严重出血、持续高血压或水肿加重等情况，应及时就医进行规范治疗，不宜依赖野菜自行调理。