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粉葛猪骨汤有哪些健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

粉葛猪骨汤作为一道传统食补汤品,通常具有补充营养、促进消化、增强体质、改善贫血以及滋润皮肤等健康益处。其食材搭配能为身体提供多种有益成分,适合日常适量饮用。

1、补充营养

粉葛富含碳水化合物和膳食纤维,猪骨含有优质蛋白质、钙和磷等矿物质。两者结合能为身体提供能量,补充骨骼健康所需的钙质,并维持电解质平衡。

2、促进消化

粉葛中的膳食纤维可促进肠道蠕动,搭配猪骨中易于吸收的脂肪成分,能帮助改善消化功能,缓解餐后饱胀感,适合消化功能较弱的人群适量食用。

3、增强体质

猪骨中的蛋白质和多种氨基酸有助于肌肉修复和组织再生,配合粉葛提供的维生素B族,能帮助提升机体活力,适合体力消耗较大者作为营养补充。

4、改善贫血

猪骨含有的血红素铁元素在熬煮过程中部分析入汤中,能被人体较好吸收利用,辅助改善缺铁性贫血症状,但需注意需长期适量摄入才能见效。

5、滋润皮肤

汤品中胶原蛋白成分有助于维持皮肤弹性,粉葛含有的黄酮类物质具有抗氧化作用,适量饮用可辅助改善皮肤干燥,但需配合日常护肤措施。

建议根据自身体质适量饮用粉葛猪骨汤,避免过量摄入脂肪。特殊人群如高尿酸血症患者应控制食用频率,日常饮食仍需保持多样化营养搭配,出现明显健康问题时需及时就医。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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