羊肉是否会导致发胖需结合摄入量、烹饪方式及个人代谢情况综合判断。适量食用通常不会直接引起体重明显增加，但长期过量或搭配高热量烹饪方法可能增加发胖风险。
1、摄入量
羊肉本身热量适中，每100克瘦羊肉约含118千卡热量。适当食用可补充优质蛋白和必需氨基酸，但大量摄入会导致总热量超标，多余能量转化为脂肪储存。
2、烹饪方式
清炖、涮煮等低脂做法热量较低，而烧烤、油焖等烹饪方式会增加油脂和调料的使用。例如红烧羊肉的热量可达200千卡/100克以上，长期食用容易造成热量堆积。
3、个人代谢
基础代谢率高的人群能较快消耗摄入的热量，运动量大者可通过活动抵消部分热量。但对于代谢较慢或久坐人群，同等摄入量更易形成脂肪堆积。
日常建议选择瘦肉部位并控制单次摄入量在100-150克，优先采用蒸煮等健康烹饪方式。同时保持规律运动习惯，每周进行150分钟以上中等强度运动，有助于维持能量平衡。
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