补钙通常可以通过摄入乳制品、豆制品、绿叶蔬菜等食物,或在医生指导下使用钙剂。合理的饮食搭配有助于满足日常钙需求,必要时可遵医嘱进行药物补充。
1、乳制品
牛奶、奶酪、酸奶等乳制品是优质的钙来源,钙含量较高且易于人体吸收。例如,每100毫升牛奶约含100毫克钙,同时含有维生素D和乳糖,可促进钙的吸收。建议每日适量饮用,但乳糖不耐受者可选择低乳糖或无乳糖产品。
2、豆制品
豆腐、豆浆、腐竹等豆制品富含植物性钙。以豆腐为例,制作过程中添加的凝固剂(如石膏)能提高钙含量,每100克北豆腐含钙量可达138毫克。适量食用豆制品不仅补钙,还可提供优质蛋白质。
3、绿叶蔬菜
菠菜、芥蓝、油菜等深绿色蔬菜含有一定量的钙,如每100克芥蓝含钙约128毫克。但部分蔬菜含草酸,可能影响钙吸收,建议焯水后再烹饪。同时,绿叶蔬菜富含维生素K,有助于钙在骨骼中的沉积。
日常饮食中需注意均衡搭配,避免过量摄入咖啡、浓茶等影响钙吸收的食物。适当晒太阳促进皮肤合成维生素D,可增强钙的利用率。若饮食摄入不足或存在骨质疏松等疾病,建议就医评估后,在医生指导下补充钙剂及维生素D制剂。
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