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含钙高的食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

含钙高的食物通常有乳制品、豆制品、绿叶蔬菜及海产品等。日常适当摄入这些食物有助于补充身体所需的钙元素,促进骨骼健康。

1.乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的优质来源。每100ml牛奶约含100mg钙,且钙磷比例适宜,吸收率较高。对于乳糖不耐受者,可选择低乳糖或无乳糖的乳制品,如舒化奶或酸奶。

2.豆制品

豆腐、豆浆等豆制品在制作过程中常添加石膏或卤水,大幅提高钙含量。例如100g北豆腐约含138mg钙。建议选择带包装的成品豆制品,其钙含量通常比家庭自制更高。

3.绿叶蔬菜及海产品

油菜、芥蓝、荠菜等深绿色蔬菜钙含量丰富,每100g芥蓝约含128mg钙,但部分蔬菜含草酸,建议焯水后食用。海产品如虾皮、带骨沙丁鱼罐头含钙量较高,100g虾皮约含991mg钙,适合作为辅料添加到日常饮食中。

需注意均衡膳食搭配,避免单次过量补钙影响铁、锌等矿物质吸收。特殊人群如孕妇、中老年或骨质疏松患者,建议在医生指导下制定饮食方案,必要时可遵医嘱补充钙剂。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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