水果玉米通常可以生吃，但需注意清洗干净并确保其新鲜无污染。生吃前应仔细检查玉米是否变质或存在虫害，食用后若出现不适需及时就医。
水果玉米属于甜玉米的一种，其籽粒脆嫩多汁且含糖量较高，适合直接食用。新鲜采摘且未受污染的水果玉米经流水冲洗后，可去除表面灰尘和部分微生物，此时生吃一般不会引发健康问题。但需注意玉米须间可能残留虫卵或农药，彻底清洗尤为重要。若玉米已出现酸味、霉斑或质地变软，则可能滋生细菌或真菌毒素，继续生食可能导致腹痛、腹泻等消化道症状。
对于消化功能较弱的人群，如幼儿、老年人或胃肠道疾病患者，生玉米中的纤维素可能刺激肠黏膜，建议煮熟后食用以降低消化负担。日常储存时应将未食用完的玉米冷藏，并在24小时内食用完毕。若生吃后出现恶心、呕吐等异常反应，应及时到消化内科就诊检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。