枸杞作为药食同源的中药材，具有滋补肝肾、益精明目等功效。现代研究表明，枸杞中的活性成分可能通过抗氧化、调节免疫应答、促进细胞修复等机制对增强免疫力有一定辅助作用。
枸杞中的枸杞多糖已被证实能够刺激巨噬细胞活性，促进淋巴细胞增殖，从而增强机体非特异性免疫功能。β-胡萝卜素和硒元素具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对免疫系统的损伤。临床观察发现，规律食用枸杞人群的免疫球蛋白IgG、IgA水平有上升趋势。实验研究显示枸杞提取物能提高环磷酰胺致免疫低下小鼠的胸腺指数和脾指数。
建议健康人群每日食用量控制在10-15克干果。体质虚寒者应注意配伍使用，避免单独大量食用。正在接受免疫抑制治疗的患者应咨询医师。食用时可搭配菊花、红枣等食材，采用温水冲泡或煮粥方式更利于有效成分溶出。需要强调的是，免疫功能的维护需要综合调理，不能单纯依赖某种食物。
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