猪油作为动物性油脂，过量摄入可能增加肥胖、心血管疾病等风险，日常需注意控制摄入量。其潜在危害主要包括血脂异常、心血管负担加重、肥胖及代谢紊乱等。
1、血脂异常
猪油含有较多饱和脂肪酸，长期过量摄入可能导致低密度脂蛋白胆固醇升高，增加动脉粥样硬化风险。血脂水平持续偏高还可能诱发脂肪肝等代谢性疾病。
2、心血管负担加重
猪油中的饱和脂肪酸可促进血管内皮炎症反应，长期过量摄入易导致血压升高、血管弹性下降，增加冠心病、脑卒中等疾病的发生概率。
3、肥胖及代谢紊乱
每100克猪油约含900千卡热量，过量食用易造成热量摄入超标，引发腹部脂肪堆积。肥胖可能进一步导致胰岛素抵抗，增加2型糖尿病发病风险。
日常饮食建议用部分植物油替代动物油，控制每日油脂摄入量在25-30克。若已出现血脂异常或体重超标，应及时调整饮食结构并遵医嘱进行健康管理。特殊人群如三高患者更需严格控制猪油摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。