黑枸杞作为药食同源的食材，一般具有抗氧化、增强免疫力、保护视力、改善皮肤健康以及滋补肝肾等健康益处。其富含花青素、维生素C等多种活性成分，适合日常保健。
1、抗氧化
黑枸杞含有丰富的花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能中和体内自由基，延缓细胞氧化损伤。研究表明其抗氧化能力是维生素E的50倍，可减少氧化应激引发的慢性疾病风险。
2、增强免疫力
所含的枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体免疫应答能力。维生素C协同作用可促进白细胞生成，增强呼吸道黏膜屏障功能。
3、保护视力
花青素可促进视紫红质再生，改善视网膜光敏感度。其能增加眼部微血管循环，缓解视疲劳，对长期用眼人群有护眼效果。
4、改善皮肤健康
抗氧化成分可抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积。同时能促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，延缓紫外线引起的皮肤光老化。
5、滋补肝肾
中医理论认为黑枸杞入肝、肾经，能滋补肾精，改善腰膝酸软、头晕目眩等肝肾亏虚症状。现代研究显示其可调节肝脏代谢酶活性，辅助保护肝细胞。
日常可将其泡水或加入膳食，建议每日摄入量不超过20克。需注意体质虚寒者过量服用可能引起腹泻，自身免疫性疾病患者应咨询医师后再食用。